卯の花炒り♪簡単☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 干ししいたけはさっと洗い、水カップ1/4の水につけて戻す。軸を取り、食べやすい大きさに小さく切る。戻し汁はとっておく。（Ａ）は合わせておく。
- 2 ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。水にさらし、すぐに水気を切る。にんじんは、いちょう切り、ねぎは小口切り、豚肉は細切りにする。卵は割りほぐす。
- 3 鍋にごま油を熱し、ねぎ以外の野菜と豚肉を強火で炒める。肉の色が変わったら、（Ａ）を加える。ふたをして、中火で約２分煮る。
- 4 ごぼうが柔らかくなったら、おからを加え、煮汁がなくなるまで炒り煮にする。（しっとりした感じにする）ねぎと卵を加えて、しっかりと混ぜ、卵に火が通ったら、火を止める。
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- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 卯の花炒り
riko0729
こんにちは！ rikoです☆
皆さんは、毎日の献立、どうしていますか？毎日、悩みますよねぇ～(＞_＜)
何を作ろうか・・・という点だけでなく、家計の問題もありますから、主婦はとても大変！
少しでも、レシピを共有できたら・・・と思い、マイペースな感じで投稿しています☆
美味しい料理をＵＰできるように、頑張ります☆
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