豚こまのしょうが焼き レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚こま（切り落とし） ４００グラム
- にんじん １本
- たまねぎ １個
- キャベツ ３分の１個
- サラダ油 少々
- タレ）
- おろししょうが おおさじ２
- 醤油 ５０ＣＣ
- みりん ５０ＣＣ
- 酒 おおさじ２
作り方
-
1
キャベツは洗って、千切りにし
１０～２０分ほど水につけて
パリッとさせておく。 -
2
にんじんとたまねぎを摩り下ろし
ボールに入れる。 -
3
タレの材料をすべて加える。
味を見て、少～し濃い目の味に
整えておく。 -
4
豚こまを、
大きいようならひと口大に切り、
タレによく揉みこむ。
１０分ほど冷蔵庫で寝かせると
肉にたれがしみ込み、
さらに美味しいです♪ -
5
キャベツの水気をよく切り、
大きい皿に
たっぷりと盛り付ける。 -
6
フライパンに油をひき、
タレを少し切る感じで肉を入れ、炒める。
８分ほど火が入り、
焦げ目が付いたら、
残ってるタレを加えて、
さらによく炒める。 -
7
熱々のお肉を、タレごと
キャベツの上に乗せて
出来上がり♪
写真では見栄えの為に横に
添えるように乗せてますが
実際はキャベツの上にどんっ！とお肉を乗せたほうが
美味しいです♪
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- 料理名
- しょうが焼き
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甘さとコクがＵＰ！
にんじん嫌いな子にも、
内緒で食べさせられちゃう♪(*^ｍ^)o
キャベツも沢山だけど、食べれちゃう！