れんこんと豚肉の梅肉炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは大きければ縦半分にしてから5mmくらいの厚さに切る。
にんじんは縦半分にしてから斜めに3mmくらいの厚さに切る。
大葉は粗い千切りにする。にんにくはみじん切りにする。 -
2
梅干は細かく包丁でたたく。そこに砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜておく。
豚肉は塩、こしょう各少々と酒大さじ0.5で下味をつける。 -
3
フライパンに油（分量外）をひき、にんにくを入れて豚肉を炒める。だいたい火が通ればいったん取り出し、れんこんとにんじんを入れて炒める。
水、酒大さじ1を入れて蓋をし、中まで火を通す。 - 4 豚肉を戻しいれ、あわせておいた調味料をからめる。最後に大葉を入れて炒めあわせればできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこんと豚肉の梅肉炒め
kazuhana0816
毎日・朝昼晩作るごはん。同じ作るなら楽しく考えて、簡単に作って、おいしく食べたい！と思っています。みなさんのレシピも参考に、そして私のレシピも参考にしていただければうれしいです☆
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