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椎茸のペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • パスタ

    80g

  • 椎茸

    3-4こ

  • ニンニク

    1-2かけ

  • コンソメ

    1/2個

  • 鷹の爪

    1本

  • 塩コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
椎茸のペペロンチーノ

とろける椎茸たっぷりペペロンチーノ

作り方

  • 1

    椎茸、ニンニクはスライスする。鷹の爪は細かく刻む。

  • 2

    パスタを少し硬めに茹でる。茹で上がったらざるに揚げる。

  • 3

    ニンニクを炒める。いい香りがしてきたら軽く塩コショウし、椎茸、鷹の爪を加え、炒める。

  • 4

    パスタを加え、茹で汁少々と砕いたコンソメを加え、混ぜ合わせる。軽くパスタが水分を吸ったらできあがり。

きっかけ

とろける椎茸たっぷりペペロンチーノ

レシピID: 1500003985

公開日:2011.06.29

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料理名
パスタ

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