オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪ レシピ・作り方

オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
  • 約30分
  • 1,000円前後
popo@texas
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オーブンで焼くとふっくらとしておいしい~。ちょっと自慢のハンバーグになりました。

材料(4人分)

  • 合びき肉 500g
  • たまねぎ 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ4
  • 2個
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • お好きなハンバーグソース 適量

作り方

  1. 1 パン粉を牛乳に浸しておく。たまねぎを細かめのみじん切りにする。オーブンを400度に予熱する。
  2. 2 ひき肉に、パン粉、卵、塩コショウを加え、白っぽくなるまでよくこねる。たまねぎも入れて、さらにこねる。(私はスタンドミキサーでこねています)
  3. 3 2の種を8等分して丸める。
  4. 4 フライパンに油(分量外)を熱し、3で丸めたハンバーグを強火で焼き付ける。両面こんがりと色がついたら取り出す。(中は火が通ってなくてOK)
  5. 5 天板に薄く油を引き、ハンバーグを並べる。400℉(200℃)のオーブンで10分ほど焼く。

きっかけ

なぜかハンバーグを焼くのが下手で悲しい思いをしていたのだけど、オーブンで焼いてみたら感動的に美味しいハンバーグになりました♪

おいしくなるコツ

しょうゆ、砂糖、みりんを同量ずつ混ぜ合わせ、少し煮詰めた照り焼きソースをかけて食べると、ごはんにとってもあいます。その他お好きなソースでどうぞ♪

  • レシピID:1500002566
  • 公開日:2011/05/07

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ひき肉 スタンドミキサー オーブン パーティ
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つくったよレポート(9件)

  • 卵アレルギーの小さな主婦☆mako
    卵アレルギーの小さな主婦☆mako
    2022/06/06 22:45
    オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
    焼き方参考にさせてもらいました♡
    オーブンで初めて焼きましたが、ふっくらとても美味しく焼けました(^○^)
    ごちそうさまでした☆
  • totoro232003
    totoro232003
    2021/04/05 17:13
    オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
    はじめてオーブンで焼きました!照り焼き味にしましたがとても美味しくできました!レシピありがとうございました^_^
  • セルロ
    セルロ
    2020/12/19 09:59
    オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
    ソースはハンバーグの表面を焼いたフライパンでキノコを焼いて、醤油とみりんで味付けしました。ハンバーグがとってもジューシーで美味しかったです!
  • こうひろパパ
    こうひろパパ
    2019/09/08 20:42
    オーブンで焼く絶品ハンバーグ♪
    とても美味しく出来ました。ありがとうございます!

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