大根のみぞれうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根はフードプロセッサーで荒くみぞれにする。
- 2 うどんを茹でる。茹で上がったら湯を捨て、ざるに揚げる。水にかつおだしを加え火に掛ける。煮立ったら1を加え、醤油を加え軽くふつふつするまで加熱する。
- 3 茹でたうどんに2をたっぷり掛ける。ワケギなどがあれば加える。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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