切干大根と油揚げだけ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 切干大根 ４０ｇ
- 油揚 ２枚
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 味のもと 少々
作り方
- 1 切干大根は、表示通りに水で戻し、水分を絞っておく。
-
2
油揚げは縦半分にきり、
２ｃｍ幅に切っておく。 -
3
フライパンに、切干大根と油揚下を入れ、軽く水分を飛ばすように炒め、酒・砂糖・醤油を入れ、全体に味がなじんだら、水１００ccを加え、
煮含める。
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