簡単☆ウマイ！！レンコンと鶏肉のぺペロンチーノレシピ・作り方

Name: 簡単☆ウマイ！！レンコンと鶏肉のぺペロンチーノ
Total time: 15 min
Yield: 2・3
Ingredients: レンコン 300ｇ前後; 鶏肉 １枚 又は 1/2枚; えのき茸（なくてもOK） お好みの量; オリーブオイル 少々; にんにく 1かけ; 鷹の爪 1本; クレイジーソルト （なければ岩塩又は塩） 少々; 顆粒コンソメ 少々; ★鶏肉下味用★（時間に余裕がある時に）; ※酒 少々; ※チューブしょうが 少々; ※チューブにんにく 少々; ※塩コショウ 少々

約15分
500円前後

だんぼ〜る

和食でのレンコンに飽きた方、是非！！
うちの主人は和食のレンコンは手を出してくれませんが、これはパクパク食べてくれます。ビールにも合うそうです！！
簡単です！！

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材料（2・3人分）

レンコン 300ｇ前後
鶏肉１枚　又は　1/2枚
えのき茸（なくてもOK）お好みの量
オリーブオイル少々
にんにく 1かけ
鷹の爪 1本
クレイジーソルト　（なければ岩塩又は塩）少々
顆粒コンソメ少々
★鶏肉下味用★（時間に余裕がある時に）
※酒少々
※チューブしょうが少々
※チューブにんにく少々
※塩コショウ少々

作り方

1 レンコンの皮をむき、５mmくらいのうすさに切り、イチョウ切りに。
水にさらしておく。
2 鶏肉を小さめ（写真は鶏肉1/2枚）、えのき茸は石づきをとってほぐす。

材料完成！
3 ★時間があるときは★
※の材料を全部入れ少しおいておく。

↓↓↓下の写真はお酒が多く入り過ぎました・・・チューブしょうが＆ニンニクは１cm弱ってとこでしょうか。
4 粗みじん切りにしたにんにくと、手でちぎった鷹の爪をオリーブオイルで弱火で熱する。
5 香りが出てきたら、鶏肉⇒レンコン⇒えのき茸の順番で炒め、クレイジーソルトと顆粒コンソメで味をつける。

クレイジーソルトと顆粒コンソメは小さじ1/2弱づつってとこでしょうか。。
6 レンコンが透き通ってきたら、

出来上がり！！