筑前煮風✿ウチのお煮しめ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
干し椎茸はぬるま湯でもどして、２～３等分に切ります。
大根、人参、ごぼう、竹の子、竹輪は乱切りにします。 - 2 こんにゃくは塩もみし、下茹でしたら５ｍｍの厚さに切って手綱形にします。
- 3 ①と②を下茹でした後、落とし蓋をして煮汁が１/３程になるまで煮含めます。
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- 料理名
- 煮しめ
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１人分 約１３０kcal.