さんまのトマト煮✿骨までやわらか～パスタに！ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま ２尾
- 玉葱 ２/１コ １００ｇ
- ☆ トマト水煮缶 ２/１缶 ２００ｇ
- ☆ にんにく １かけ
- ☆ ケチャップ 大さじ１
- ☆ コンソメ ２/１個
- ☆ 砂糖 小さじ１
- クレイジーソルト 適量
作り方
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1
さんまは頭と尾を切り落とし、３～４つに切ります。
箸などを使い腹わたを押し出し、きれいに洗って水気を拭いておきます。 - 2 玉葱は薄切り、ニンニクは叩きつぶします。
- 3 圧力鍋に①と②、☆を加え強火にかけます。ピンが上がったら弱火にして２０分加圧後、放置します。
-
4
ピンが降りている事を確認して、ふたをとって１０分ほど弱火で煮詰めてください。
クレイジーソルト等で味を調えて出来上がりです。 -
5
煮あがったトマト煮にスライスチーズを乗せて焼いてみました。ワインに合いそう♪
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚のトマト煮
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merryeri2017/09/04 23:41
秋刀魚の旨味がよく出ていて、美味しかったです！また作ります。
レシピへのコメント
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１人分約 ３９０kcal.