簡単！激ウマ！節約に！〜たけのこ饅頭〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 筍は一度茹でこぼす。ザルにあげ、水気を切っておく。
2. 2 長ネギはみじん切りにする。
3. 3 ライスペーパー、ごま油(焼く用)、糸唐辛子以外の全ての材料をボウルに合わせる。8等分にしておく。
4. 4 クッキングペーパーを濡らしてまな板の上に置き、その上に濡らしたライスペーパーを１枚乗せる。3を真ん中に乗せる。

   

5. 5 下からたたみ、左、右、上からと順に畳んで四角にする。

   

6. 6 四角にしたところ。

   

7. 7 端を真ん中におり、丸くする。

   

8. 8 正面はこの様になっています。

   

9. 9 8個分作ってください。
10. 10 フライパンにごま油をしき、生地の分厚い方を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして、蒸し焼きにする。

    

11. 11 器にとりだし糸唐辛子を乗せる。(なくても良いです。)