腸活!!〜ヨーグルトソースで納豆チーズオムレツ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯を合わせ、キレイに溶きほぐす。白身と黄身がよく混ざるように。オムレツは2人分の分量なので、卵3つずつ、二回のボウルに分けておくと楽にできます。
2. 2 1をザルで濾す。
3. 3 ●を合わせる。付属の納豆のタレも合わせる。辛子は使わない。
4. 4 ☆を合わせる。
5. 5 小さめのフライパンに大さじ1のサラダ油を入れ、しっかりと熱する。ここに手順2の1人分を流し入れ、手早くかき混ぜる。
6. 6 すぐに弱火にし、箸でしっかりと下からたえず混ぜる。ふわっふわとなり表面が固まり動かなくなったら一度火から下ろす。
7. 7 真ん中に●を半量おき、手前から奥に向かって卵を包んでいく。
8. 8 奥に卵をずらし、フライパンの縁で形を整える。
9. 9 手前にひっくり返し、再び火をつけ、つなぎ目に火を通し、閉じる。再度形を整える。
10. 10 皿にうつす。
11. 11 ☆のソースをかける。
12. 12 2つめのオムレツを同様に作る。
13. 13 中を切った写真です。ふわっふわでとろとろしています。