卵なし♩ゼラチンで簡単♬バターナッツかぼちゃプリン レシピ・作り方
- 1時間以上
❁HananoCocage❁
オーブンや火を使わず、混ぜて冷やし固めるだけの超簡単お手軽かぼちゃプリン♡お子様とも一緒に楽しく作れます♬ バターナッツ南瓜なので皮をむくのも楽々簡単です♬
材料（カップ4個分人分）
- バターナッツカボチャ(又は南瓜) 250g(正味)
- ✿ 無調整豆乳(又は牛乳) 250g
- ✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 15g
- シナモン 適量
- 粉ゼラチン 5g
- 水(ふやかす用) 大さじ2
- 〜カラメルソース〜
- てんさい糖 40g
- 水 大さじ2
- 水(又はお湯) 大さじ2
作り方
-
1
バターナッツカボチャはピーラーで皮をむき、適当な大きさに切り、茹でるか蒸す又はレンジ加熱し柔らかくします。
水にゼラチンを入れてふやかしておきます。
-
2
✿を小鍋に入れ、砂糖が溶けるまで中弱火で加熱します(沸騰させないように注意)。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えしっかり溶かします(レンジ加熱でも可)。
- 3 ①と②、シナモンを、ブレンダーやフードプロセッサー、ミキサーなどでなめらかに攪拌し、器に流し入れ冷蔵庫で2〜3時間以上冷やします。
-
4
小鍋に砂糖、水を入れ、弱火で熱し、ブクブク泡立ちアメ色に色づいたら火を止め、水又はお湯を加えてよく混ぜあわせます。(飛び跳ねるのでご注意下さい) 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
-
5
③に④をかけて完成です♡
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