お出し香る☆きんぴらごぼう 常備おかずに是非♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ごぼう、人参を水で良く洗って、丸めたアルミホイルで表面の皮をこする。
５～６cmくらいの長さで千切りにする
太さはお好みで
ごぼうは他の材料を切っている間、水にさらす
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2
椎茸は軸の部分と分ける。
傘は３～５㎜のスライス
軸はいきずきを除いて薄い輪切りにする。
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3
具材、だしパックと水２００ccを鍋に入れて、中火にかける
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4
沸騰して5分たったら、だしパックを取り出しす。
分量の酒、醤油、みりん、オリゴ糖を入れて良く混ぜる。
クッキングペーパーで作った落し蓋をし、煮汁がなくなるまで煮詰める
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5
煮汁がなくなるまで、焦げないように混ぜながら炒める。
水分がなくなったら、ごま油を回し入れてさっと混ぜる
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6
お皿に盛り付けて、白ごまをふりかけて完成♪♪
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ゆぴかあかん
５歳と６歳の女の子のママです。
お野菜とかわいい物が大好きな娘達が喜んでくれたお料理、お菓子のレシピをマイペースに載せたいと思います！
宜しくお願いいたしますm(_ _)m
調理師専門学校を卒業
料理ではなくお菓子の道へ
デコレーションに目覚めイギリスで勉強
出産を機に仕事を辞め子供の為に
『健康的』『美味しい』『かわいい』
食べ物を今までの経験を生かし作っています☆
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煮込ながら作るので、小さなお子様にも食べやすい。
でも、薄皮ごと使うので、香りも食感も◎