ブイヨンで煮込む野菜スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉ねぎとにんじんは、みじん切りにします。
キャベツはサッと流水で洗い、よく水をきり1cm角ぐらいに切ります。
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2
ベーコンを5mm角ぐらいに切ります。
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3
深い目の鍋にバターを落とし溶かします。
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4
1.の玉ねぎとにんじんを投入し
塩コショウをふり、中火で混ぜながら炒めます。
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5
4.の玉ねぎとにんじんがしんなりしたら、水を入れて沸騰させます。
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6
5.が煮たったら、1.のキャベツと2.のベーコンを入れます。
ブイヨンとローリエを入れて、
しばらく炊きます。
味見をしながらクレイジーソルトをふりいれて味を整えます。
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7
最後に旨味調味料をふりいれて
出来上がり。
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- 野菜スープ
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