主夫がつくるレンコンのアヒージョ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 レンコンを一口大に切る。にんにくは4等分くらいに切る。スキレットにレンコン、にんにく、オリーブオイル、塩、タイムを入れて火にかける。
- 2 レンコンに火が入ったら完成です。
きっかけ
レンコンが食べたかったから。
おいしくなるコツ
鉄製のスキレットを使うとレンコンのタンニンが酸化して黒く変色します。色よく仕上げたい場合は事前に酢水につけてください。
- レシピID:1490015472
- 公開日:2021/10/06
関連情報
- 料理名
- レンコンのアヒージョ
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