【糖質オフ】コールスローサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは軸のところを十字に切り込みを入れて、軸のところが柔らかくなるまで塩茹でします。

   

2. 2 キャベツは、粗いめに細かく切ります。

   

3. 3 2.のキャベツをサッと洗い、水気をきってボウルに移し、塩を入れて全体に揉み混みしばらく置いておきます。

   

4. 4 ハムは1cm角ぐらいに切ります。

   

5. 5 塩漬けしたキャベツをザルに入れて、塩気を洗い流します。
   良く絞ってボウルに移し、4.のハムも入れます。

   

6. 6 5.のボウルにマヨネーズと黒こしょうを入れてよく混ぜ合わします。

   

7. 7 チーズを5mm角ぐらいにカットします。

   

8. 8 塩茹でしたブロッコリーの水気を良くきっておきます。
   レタスとプチトマトも流水でサッと洗い水気をきっておきます。

   

9. 9 深い目の器にレタスをひいて、
   真ん中に6.のコールスローサラダを盛り付け、周囲にブロッコリーとプチトマトを添えて、7.のチーズをトッピングし出来上がり。