主夫がつくるそら豆とベーコンのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1 そら豆をさやから取り出して、薄皮を剥いておく。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒める。

   

3. 3 スパゲッティを茹で始める。茹でる際には1%の塩分量を目安に塩（分量外）を加えておく。
   なお、2000mlの水に小さじ3が目安です。
4. 4 ベーコンに火が入ったら、そら豆を入れて更に炒める。

   

5. 5 スパゲッティの茹で汁を大さじ2をフライパンに加えて、ゆする。
6. 6 スパゲッティが茹で上がったら、フライパンに入れて混ぜ合わせ、塩で味を調える。
   お皿に盛り付け、黒コショウをかけたら完成です。