ほうれん草のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
☆ほうれん草を茹でる。
ほうれん草は根っこを切り取り、赤い根元の部分に十字に切り込みを入れてよく洗っておく。
ボウルに水をいれておく。 -
2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら、塩少々(分量外)とほうれん草を根元から少しずつ入れていく。
全て浸かったら、時々混ぜながら１分３０秒。 -
3
１のボウルにほうれん草をうつし、流水でひやす。
30秒程水にさらしたら、水をしぼり、食べやすい大きさに切る。 -
4
☆お味噌汁
鍋に水、酒、本だしをいれ、沸騰させる。
火を止めて味噌を溶かし、醤油、ほうれん草を入れる。
器に盛り、刻みねぎをかけたら出来上がり(*^^*)
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りらくりん
同じ食材でも甘味、水分量等が違う為全く同じ味にはなりません。
食材１つ１つと向き合って、輝かせてあげるのが料理だと思います。
簡単、美味しい、そして子供達が取り合うようなレシピを投稿していきます。
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