じんわりやわらか！鳥手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 鳥手羽元 450~500
- だしのきいたまろやかな酢A 1/2カップ
- 砂糖 A 大さじ３
- 醤油 A 大さじ２
- みりん A 大さじ２
- 鶏ガラスープの素 A 小さじ２
- ゆで卵 ６個
- 水 １カップ
作り方
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1
ホーローやステンレスなどの酸に強いお鍋がオススメです♪
まず、手羽元、水１カップとAの調味料を全て鍋に入れ火にかけます。 -
2
煮立ったら火を中火にし、アクを取ります。
落としぶたをしたら約15分ほどコトコト煮ます。 -
3
火を止めたあとに、あらかじめ茹でておいたゆで卵を鍋に入れてそのままに♪
完成！
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- カテゴリ
- 手羽元
onchan1203
我が家の味とはなんだろう？定番とはなんだろう？決して料理が得意ではないけれど、コツコツ記録に残してレパートリーを増やしたいと思い備忘録も兼ねて♡
母から教えてもらった家庭の味、我が家の味をいずれこども達に伝えられるようにと思います♡♡♡
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とっても簡単にぐつぐつ煮ているだけであっという間に完成です☆煮汁にゆで卵を入れて簡単煮卵も出来ちゃいます♪