基本のコロッケタネ　【冷凍可能】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも:豚ひき肉:玉ねぎ＝5:1:1の割合で作ります。
2. 2 じゃがいもは皮付きのままひたひたの水で茹でます。竹串がすっと入るくらいまで煮たらお湯を捨て、ふきんで握るようにして皮を剥きます。

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにして豚ひき肉と炒めます。塩コショウでかなりしっかり目に味をつけます。（これだけで食べたら塩辛いと感じるくらい）

   

4. 4 じゃがいもが完全に塊がなくなるまでつぶします。（冷凍するためには塊があると食感が悪くなります）

   

5. 5 じゃがいもと炒めたひき肉、玉ねぎをよきこ混ぜ合わせたら完成です。
   保存用の袋で約1ヶ月保存可能です。