坊ちゃんカボチャのほくほく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 坊ちゃんかぼちゃをよく洗い、４等分してヘタと種を取ります。

   

2. 2 ４等分したかぼちゃをまた三等分にして、其々を二等分の大きさ（一口大）に切り分け、片手鍋に入れます。

   

3. 3 鍋に入れたカボチャの上に、３つの調味料、きび砂糖、赤酒、醤油を全体にかかるように回し入れます。
   後は、フタをして、弱火で８分程度。蒸し煮。
4. 4 小さめに切っているので、十分に火が通り味も染み込みますが、途中、鍋を揺らしたり、焦げ付かない様に火の加減をして下さい。
5. 5 この位に味が染み込んだら完成ヽ(^o^)
   ホクホクな かぼちゃ煮の出来上がりです。
   キュウリの浅漬けとか、トマトとバジルのサラダ等の準備の合間に完成です。