ぜひ汁だくで✧*子供も大好き！ごぼう入しぐれ煮牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうと玉ねぎと生姜を千切りする。
2. 2 1を(テフロン)フライパンに入れ胡麻油をかける。

   

3. 3 2を軽く混ぜ中火にかけ蓋をする。(コールドスタート！)

   

4. 4 たまに(1分に1度くらい)混ぜながら、写真くらいに火を通す。

   

5. 5 盛り付け用にキャベツを千切りする。
6. 6 4にてんさい糖と水を入れ軽く混ぜ、牛肉を広げて置き、蓋をする。

   

7. 7 牛肉が写真くらいになったらお肉を裏返しまた蓋をする。

   

8. 8 牛肉に火が通ったら醤油を入れ軽く混ぜ、約5分蓋をせずに中火のまま煮る。(1分に1度くらい混ぜる。)

   

9. 9 5分経ったらみりんを混ぜ入れひと煮立ちしたら、しぐれ煮は出来上がり✧*
10. 10 しぐれ煮を取り出したフライパンに、5の千切りのキャベツをいれる。

    

11. 11 中火でお好みに炒める。

    

12. 12 どんぶりにごはんを盛り、11のキャベツを乗せ9のしぐれ煮(つゆだく)、ミニトマトを乗せたら出来上がり✧*

    

13. 13 お好みですりごまを乗せてください。