羽根つきほうれん草餃子 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 水に塩を少々いれて沸騰させる。そこに、みじん切りしたキャベツを入れて軽く下ゆでする。穴あきオタマで引き上げ、残りのお湯でほうれん草のアク取りのため湯がく。
-
2
ほうれん草をみじん切りにする。
キャベツ・ほうれん草の水気を切って、ボールに入れる。 - 3 ②に豚ミンチと★をいれてこねる。
- 4 餃子の皮でつつむ。
- 5 フライパンを熱し、サラダ油を引いてやや弱火で餃子を焼き、水溶き小麦粉をひと回しいれて、蓋をして蒸し焼きにする。
- 6 具に火が通った頃に蓋を開け、水溶き小麦粉がパリパリになるまで焼く。
- 7 出来上がり。
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