自家製スパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 胸肉は皮をとって一口大に切る。
2. 2 たまねぎは千切りに。
3. 3 しょうがとにんにくをすりおろす。
4. 4 トマトをダイス状に切る。
5. 5 フライパンにサラダオイルを入れて、クミンシードを加え、気泡がでてクミンの香りがするまでゆっくり加熱する。
6. 6 玉ねぎを加えて、きつね色になるまで弱火でゆっくり加熱する（20分から30分くらい）。
7. 7 にんにくとしょうがのすりおろしを加え、香りがするまで弱火のまま炒める。
8. 8 トマトを加えて中火にして、炒める。
9. 9 再び弱火にして、◎の材料を加えて、ゆっくり加熱する。
10. 10 水を加えて強火にして沸騰させる。
11. 11 沸騰したら鶏肉を加え、アクを取りながら中火で10分ほど煮る。
12. 12 水分がとんでとろみがつき始めたら、ガラムマサラを加えて1分ほど煮る。
13. 13 いただきマッスル。(๑˃̵ᴗ˂̵)و