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簡単美味い☆スナップえんどうとエリンギのバター炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単美味い☆スナップえんどうとエリンギのバター炒め
  • 300円前後

スナップえんどうの甘みが引き立つバターとしょう油の簡単ソテーです。エリンギを加えてさらに美味しさアップです!おかずやおつまみに。

作り方

  • 1

    スナップえんどうの筋を取る。
    下の先端を摘みヘタに向かって筋を取る。

  • 2

    ヘタを折って逆側から下の先端に向かって筋を取る。
    両方きれいに取れやすくなります。

  • 3

    鍋に水を入れ沸騰したら塩とスナップえんどうを入れて、2分ほど茹でてザルに取り水けを切る。

  • 4

    エリンギは縦半分に切って千切りにする。

  • 5

    フライパンを熱しバターを入れて溶けたらエリンギを炒める。

  • 6

    エリンギがしんなりしたらスナップえんどうを加えてさっと炒める。

  • 7

    えんどうにバターが絡まったら、しょう油と黒コショウを入れて炒め合わせれば出来上がり。

きっかけ

スナップえんどうを茹でたのでバターソテーにしました。

おいしくなるコツ

スナップえんどうを茹で過ぎない方がパリッと食感が良くなります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 5分以内の簡単料理
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > きのこ > エリンギ

レシピID: 1490006918

公開日:2016.07.06

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2020.02.13

    えんどう茹で過ぎないのが美味しいですね。きのことバター醤油も大好きなので間違いないです。

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2019.10.31

    バター風味と黒こしょうでパンチがあり美味しく作ることが出来ました。\(^o^)/

    パンチのある味付けは美味しいですよね!作ってくださってありがとうございます(^^♪

    お返事を見る

  • 2019.05.18

    写真は一人分ですが、もっといっぱい作ればよかったと後悔。家族にも大好評でした。お弁当にも良さそうですね。

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2019.05.15

    スナップえんどうをたくさんいただいたので、たくさん使ってみました!簡単で美味しくできました♡お弁当のおかずにも良さそうです^_^

    作ってくださってありがとうございます(^^♪とっても嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
スナップえんどうとエリンギのバターソテー
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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