栄養満点!人参&ピーマン&長芋の、とろろあんかけ♪ レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鶏ミンチに、塩麹と片栗粉を入れて混ぜ合わせます。冷蔵庫で、半日以上漬け込みます。
-
2
人参とピーマンは、みじん切りにします。
ルクエに入れて、レンジで2分(600w)温めます。
2分後は、冷ましておきます。 - 3 長芋は、すりおろします。①と②と長芋を混ぜ合わせます。
-
4
フライパンにごま油を引き、③を7~8分程炒めます。水を入れて、2分程煮込みます。
器に盛り付け、お好みで刻みのりをかけたら完成です♪
きっかけ
本当は、鶏ハンバーグを作り予定でしたが、とろろの分量が多かった為に、急遽あんかけ風になりました。 ですが、味はとても美味しかったので、投稿してみました。鶏ハンバーグにする場合は、とろろは少しでOKです。とろろもお勧めです(^u^)
おいしくなるコツ
④の工程で、鶏ミンチに火が通るまでしっかり炒めて下さいね。ご飯のおかずにどうぞ♪
- レシピID:1490005197
- 公開日:2014/04/18
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません