大蒜たっぷり!茄子とオクラの味噌炒め♪ レシピ・作り方

大蒜たっぷり!茄子とオクラの味噌炒め♪
  • 約30分
  • 1,000円前後
駄目だバブルス
駄目だバブルス
ご飯のおかずにどうぞ♪

材料(2~3人分)

  • 豚肉 200g
  • オクラ 6本
  • 茄子 1本
  • 大蒜 5片
  • ☆味噌 大1
  • ☆みりん 大2
  • ☆すりごま(白ゴマ) 大3
  • 大蒜醤油 小1/2
  • 鰹の顆粒だし 小1
  • ごま油 大1

作り方

  1. 1 茄子・オクラは、ヘタを切り斜め切りにする。大蒜は、皮をむいて薄切りにする。
  2. 2 ☆の材料を混ぜ合わせる。
  3. 3 フライパンにごま油を引き、大蒜と豚肉を炒めます。
  4. 4 焼き色がついたら茄子とオクラも入れて、更に炒めます。鰹の顆粒だし・大蒜醤油・②番材料で味付けをしたら完成です♪

きっかけ

ご飯のおかずに、冷蔵庫にあるもので作りました。

おいしくなるコツ

大蒜をたっぷり使いました。大蒜醤油がなければ、醤油で代用して下さい。

  • レシピID:1490004187
  • 公開日:2013/08/26
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カテゴリ
オクラその他の豚肉
料理名
茄子とオクラの豚味噌炒め
駄目だバブルス
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