白子(鱈)と野菜の具沢山な味噌汁 レシピ・作り方
材料（約6人分）
作り方
-
1
白子は塩水で洗い、お好みの大きさにカットする。
大根、ニンジンはイチョウ切り、白菜、玉ねぎ、油揚げはお好みの大きさにカットする。 - 2 大きめの鍋にサラダ油(分量外)とカットした野菜、油揚げを入れ、野菜がしなっとするまで炒める。
-
3
2の鍋にひたひたになる位の水と顆粒出汁を入れて煮る。
- 4 野菜が少し柔らかくなったら、味噌と白子を入れて、よく煮込む。
-
5
白子に火が通り、野菜が柔らかくなったら完成。
少し時間を置くと、より具材に味が染みて美味しくなります。
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