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自家製ハーブでハーブソルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自家製ハーブでハーブソルト
  • 100円以下

農園で育てたハーブを使った自家製ハーブソルトです。
ガーリックパウダーを加えてクレイジーソルトにも出来ますよ。

作り方

  • 1

    ハーブを収穫したら綺麗に洗い軒下などに干し、十分乾燥したら湿気が来ないようにビニールなどに入れておきます。

  • 2

    使うハーブがそろったらお皿に並べて30秒ほどチンします。

  • 3

    ②をすり鉢に入れて粗くすりつぶします。

  • 4

    ③に自然塩を入れて混ぜたら出来上がりです。
    今回はシーソルトを使いました。

きっかけ

農園で育てたハーブを干してハーブソルトを作りました。

おいしくなるコツ

サラダや焼き物、スープやお肉料理に活躍します。
いい香りのするソルトですが、入れ過ぎるとしょっぱくなります。
あくまでも塩として使いましょう。

レシピID: 1490003140

公開日:2012.08.21

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関連情報

料理名
ハーブソルト
料理用途
普段の料理

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