豚肉＆ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切った後、ワタとタネをスプーンで削ぎ落とす。
-
2
タネとワタを取ったゴーヤは、５ミリ程にスライスし、塩をまぶしてアクと水分を出す。
水気が出たら、手で絞る。 -
3
豚肉は一口大にカットし、片栗粉をまぶす。
フライパンにゴマ油を敷き、豚肉・水気を切ったゴーヤを入れて炒める。
- 4 肉とゴーヤに火が通ったらコーンを加え、焼肉のタレと水も入れて軽く炒めたら完成です。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 炒め物
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