低糖質なエビマヨ♪ローカーボ糖質制限用 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 海老（長さ８センチぐらいの） 10コ
- ♪下味
- ♪塩 少々
- ♪お酒（糖質ゼロの日本酒） 海老がひたるぐらい
- ♪しょうが（チューブのもの） ３センチぐらい
- ♪にんにく（チューブのもの） ３センチぐらい
- おからパウダー 適量
- 卵白（メレンゲにして） 1個分
- 揚げ油（オリーブオイルかグレープシード等 適量
- ☆マヨネーズのソース
- ☆マヨネーズ（砂糖が入っていない普通の） 大さじ山盛り３
- ☆コーヒーフレッシュ ３つ
- ☆エリスリム 小さじ１
作り方
- 1 海老の下ごしらえをします。皮をむきしっぽをとり背わたをとります。（包丁で背を垂直に切り込みを入れると簡単にとれます）
- 2 海老を水でよく洗い、下味につけ冷蔵庫に30分ぐらいおいておきます。（もっと短くても大丈夫かも）
- 3 海老の余分な水分をキッチンペーパーでとります。おからパウダーをつけます。
- 4 卵白をよく泡立ててメレンゲにしておきます。（ほわほわになるまで）油を用意し170度ぐらいにあたためます。
- 5 油が適温になってから海老をメレンゲにつけ（ほわっと衣をまとうように）油にやさしく投入！途中で裏返した方がよいかもです。
- 6 揚げている間にマヨネーズソーズを全て混ぜ合わせておきます。
- 7 きつね色になり海老が程よくあがったら、少し油を切り、すぐにマヨネーズソースに入れてよくなじませたらできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- エビマヨ
メルモのまま
黒豆ダイエットに始まり、糖質制限によるダイエット、そして最近ではホットヨーグルトダイエットもはじめて、三つ全てのあわせ技で進行中です♪2010年の４月に始めたことから比べると15キロぐらいやせましたが、目標は遥か遠く、、、それに関連したレシピを投稿中です（他のレシピサイトにも投稿中）ブログあります♪http://plaza.rakuten.co.jp/rudorufusyumitto
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