栗の豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
栗を熱湯で30分茹でて、包丁で半分に割り、スプーン等で中身をほじくり出す。
栗の断面を横から指で潰すとほぐれやすい。 - 2 豆乳と栗を混ぜて火にかけ、沸騰から5分弱火で煮る。
- 3 玉ねぎこうじを加えてミキサーにかける。
- 4 皿によそったら、お好みでシナモンをふる。
きっかけ
9〜10月は大量の栗をいただくので。
おいしくなるコツ
玉ねぎこうじがない場合は、工程2に薄切りにした玉ねぎ1/4個を加える。
- レシピID:1480023973
- 公開日:2024/10/15
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