とろけるチーズで豚ピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は厚さ２cmほどに切ります。両面に塩こしょうをし少し指で押してください。
-
2
豚肉両面に小麦粉(まぶす用)を振りかけます。小麦粉を振りかけておくとこの後の衣が絡みやすくなります。
- 3 衣を作ります。卵と水をよく混ぜます。次に小麦粉を入れ混ぜます。
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4
フライパンに油を引き中弱火にします。豚肉を手順３の衣にくぐらせて片面３分位ずつ両面焼いて火を通します。(大きさのより時間は調節)衣が残ったら最初の面を焼いている時に回し入れます。
-
5
お肉を１度取り出しフライパンをきれいにし とろけるチーズをお肉の数置いて行き その上に豚肉を置きます。チーズがカリッとするまで焼きます。少し離した方がチーズ通しがつかないです。
- 6 お好みでケチャップをつけてください。
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