豆腐+チーズ+片栗粉+マヨネーズお好み焼き(海老) レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
あんぱん34号
玉子が無くてつなぎになりそうな片栗粉・餅・チーズを入れて、豆腐・マヨネーズでふっくら。海老の風味を感じたくソースを使わず生地に白だしと塩で味付け。
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐はボウルに入れ、その上に一回り小さなボウルに水を入れ重し代わりに乗せて20-30分おく。
- 2 海老は殻を剥き尻尾を落とし料理酒(分量外)を振りかけて20-30分おく。
- 3 キャベツは粗めの千切りに、餅は3mmにスライスして幅も3mmに切る。
-
4
大きめのボウルに豆腐・餅・白だし・鰹だしを入れてカレースプーンなどで豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。
-
5
●の調味料を加えたら混ぜ合わせ、柔らかさを見ながら少しずつ水を加えて混ぜ合わせる。
- 6 キャベツを加えてざっくり混ぜ合わせ、温めたホットプレートにお玉1.5杯の生地を入れ形を整えたら蓋をして2分蒸し焼きにする。
- 7 中央に海老を押し込み、上にカレースプーン2杯の生地をかけて海老に熱が入り難くする。
- 8 3-4分で片面に焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして3分焼いて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
