＊手作りおやつ＊ ナッツとレーズンのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   バターとたまごは、常温に戻しておく。
   ミックスナッツは荒く刻んでおく。
   型に型紙を敷いておく。
   オーブンを180℃に予熱する。
2. 2 バターをボウルに入れ、ホイッパーでマヨネーズ状になるまで混ぜる。
3. 3 砂糖と塩を加えて、ふんわり白っぽくなるまで混ぜる。
4. 4 卵を溶いて、4回位に分けて加え、都度よく混ぜる。
5. 5 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラに持ち替えて、切っては裏返すように混ぜていく。
6. 6 半分くらい混ざったら（粉気が残ってる状態）、レーズンとミックスナッツを加え、全部が混ざるまで切っては裏返すを続ける。
7. 7 型に生地を入れて、表面をならす。1回、型を台に叩きつけて、中の空気を抜く。
   スライスアーモンドを表面に散らす。少し押し付けて取れないようにする。
8. 8 予熱したオーブンを170℃に下げて40分焼く。
   途中で表面に焼き色がついたら、焦げ防止のためアルミホイルをかぶせる。
9. 9 つまようじをさしてみて、ぬれた生地がついてこなければ焼き上がり(o^^o)