丼やラーメンに！圧力鍋で煮豚 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚肩ロース(塊) ７００g(３５０g×２)
- サラダ油(焼き用) 大さじ１
- ◎水 ３カップ
- ◎砂糖 大さじ４
- ◎みりん 大さじ２
- ◎酒 ５０CC
- ◎しょうゆ １００CC
- ◎長ネギの青い部分 ２本分
- ◎ショウガ(スライス) １かけ
- ◎にんにく(スライス) ３かけ
- ゆで卵 ２個
作り方
-
1
豚肉は 大き過ぎるようならば 半分に切ってください。
-
2
フライパンに油をひき 豚肉を入れ 強火で転がしながら表面に焼き色をつけます。(焼き色をつけるだけで 中まで火を通さないでください)
-
3
圧力鍋に豚肉と◎の材料を入れ蓋をし火にかけます。加圧が始まったら弱火にし３０分火にかけておきます。
- 4 ３０分たったら 火を止め そのまま冷めるまでおいておきます。
-
5
冷めたら ゆで卵を入れ１０分程おいて 卵の表面に味を染みらせて出来上がりです。(今回のゆで卵は常温のものを沸騰した湯に入れ６分茹でたものです)
-
6
※※煮汁が余ったら※※
ゆで卵を多めに作っておいてタッパーに煮汁と一緒に一晩つけておくと しみしみの味玉が出来ます。煮汁が余ったら ぜひ作ってみてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
みるまる2022/10/29 12:10
美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
