我が家の野菜たっぷり！餃子(３０個) レシピ・作り方

Name: 我が家の野菜たっぷり！餃子(３０個)
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚挽き肉 ７０g弱; 餃子の皮 １袋(３０枚入り); キャベツ ４分の１; 塩(キャベツ塩もみ用) 小さじ１; ニラ １束; 長ネギ 半分; ◎しょうゆ 大さじ１; ◎ごま油 大さじ１; ◎鶏ガラスープの素 大さじ半分; ◎にんにくチューブ 大さじ半分; ◎ショウガすりおろし 大さじ半分; 油(焼き用) 大さじ１; 水(焼き用) １５０CC

約30分
500円前後

がわっち☆

野菜をたっぷり入れるのでジューシーに仕上がります。

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

豚挽き肉７０g弱
餃子の皮１袋(３０枚入り)
キャベツ４分の１
塩(キャベツ塩もみ用) 小さじ１
ニラ１束
長ネギ半分
◎しょうゆ大さじ１
◎ごま油大さじ１
◎鶏ガラスープの素大さじ半分
◎にんにくチューブ大さじ半分
◎ショウガすりおろし大さじ半分
油(焼き用) 大さじ１
水(焼き用) １５０CC

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作り方

1 キャベツをみじん切りにし塩もみしておきます。その間にニラと長ネギもみじん切りにしておきます。全て切り終わったらキャベツはサッと水洗いししっかりと絞ります。
2 ボウルに手順１の材料と豚挽き肉 ◎の調味料を入れ粘りが出るまでよく練ります。
3 皮の周囲に水をつけひだをつけながら具を包みます。(バット等の上にキッチンペーパーやクッキングシートをひくといいです)
4 フライパンに油をひき火にかけます。すぐに餃子を並べていってください。中火にし水を回し入れふたをし蒸し焼きにしていきます。
5 水気がなくなったらふたを開けフライパンを揺すりながら焼き色をつけていきます。
6 お好みで酢醤油等(分量外)をつけて召し上がってください。
7 ※※冷凍する場合※※
バット等に並べラップをし冷凍。冷凍されたらフリーザー袋や密閉容器に移して冷凍保存します。１０日程で食べてください。焼く時は冷凍のまま焼いてください。