フライパンで作る　鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭はキッチンペーパー等で軽く水気を取り、両面に塩、胡椒を振る。
   しめじは石突を取って手でばらす。
   しいたけは薄くスライスする。

2. 2

   アルミホイルに薄くサラダ油を塗り、鮭を置き、その周りにしめじ、しいたけを並べる。
   料理酒、醤油を振りかけ中央にバターを乗せる。

3. 3

   アルミホイルで上部、端をしっかり包む。
   包み方が甘いとバターが漏れるので注意。

4. 4

   フライパンに水100mlを入れ、3を入れる。
   蓋をして中火で4分、途中から弱火にして8分蒸し焼きにする。

5. 5

   ホイルを開け、すだちを添えて完成。