【ヘルシー/旦那さん好評】鶏肉とニラのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏ささみ(鶏むね肉1枚でもOK) 6本
- ニラ 1束
- 塩、こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 酒 大さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 適量
作り方
- 1 ニラは5cm程度の幅に切る。
-
2
鶏ささみは筋を取ってそぎ切りにする。
塩、こしょうをかけ、小麦粉を全体に振りかける。 - 3 ごま油を敷いたフライパンを熱し、肉を並べて、弱〜中火で両面をしっかり焼く。
- 4 肉に火が通ったら、豆板醤を入れて全体に絡める。
- 5 ニラを加え、強火で炒める。
- 6 酒を加え、ニラがしんなりしたら、醤油を加える。
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