豚肉とレンコンのポン酢炒め レシピ・作り方
材料（2-4人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて縦半分に切り、5mm幅の薄切りにする。
5分程酢水につけてアクをとり水気をきる。 - 2 豚肉は細切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し豚肉を炒める。肉に火が通ったら、にんにく・生姜・れんこんを入れ炒める。
- 4 3にいんげんを入れ、さっと炒める。
-
5
4に酒・みりん・ポン酢の順に回し入れ、ざっくりと混ぜながら水気が無くなるまで炒める。
火を止めてごまを振りかける。
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