定番おかず♡野菜炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、☆(酒・酢)をまぶしておく。
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2
◻︎の調味料はボウルやカップに合わせておく。
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3
もやしは洗ってザルに上げ、水気を切っておく。
キャベツはざく切り、
玉ねぎはくし切り、
にんじんは短冊切りにする。
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4
乾燥キクラゲはぬるま湯で戻し、大きければ半分に切る。
冷凍枝豆は解凍しておく。鞘付きのものは鞘から出す。
※それぞれのパッケージ記載の方法で。
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5
フライパンに炒め油とにんにく・しょうがを温め、香りが立ったら肉を炒める。
肉の色が変わったら一旦皿に取り出しておく。
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6
同じフライパンににんじん・玉ねぎ・キャベツの硬そうな部分を入れて炒める。
少ししんなりしたらキャベツも加えて炒める。
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7
野菜に軽く焼き色がついたら、キクラゲ・枝豆・もやしを入れて軽く混ぜ合わせる程度に炒める。
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8
肉を戻し入れ、◻︎の調味料を加えて全体に手早く炒めタレを絡め合わせる。
味が足りなければ塩・こしょうで調える。
- 9 最後にごま油をちょろっと回しかけたら出来上がり。
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- 料理名
- 野菜炒め
にゃんころもち子
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