茄子とトマトのカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 長茄子は長さを半分にしたら食べやすい大きさ、トマトは半分、玉ねぎはみじん切りにする
- 2 テフロン加工のフライパンに1、塩、すり下ろし生姜、ニンニクを入れ炒める
- 3 2に鰹節、カレー粉を入れ炒める
- 4 別のフライパンに☆を入れ焦がさないように香りを出す
- 5 香りが出て来たらチリパウダーを入れすぐに火を止め3に入れて混ぜる
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