塩もつ煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 大根、人参、しらたきを食べやすい大きさに切る
- 2 鍋にだし汁、鶏ガラスープ、塩、スライスしたにんにく、唐辛子、1の野菜、シマチョウを入れ火にかける
- 3 アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る
- 4 脂が溶け出すのですくい取って出来上がり
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