ポン酢で食べる鶏鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 蓮根をみじん切りにし、鶏挽き肉、卵、塩を混ぜ粘りが出るまでしっかりと捏ねる
- 2 鍋にだし汁を沸かし、手羽中、1の鶏団子のタネをスプーンですくい鍋に入れ、灰汁が出てくるので丁寧にとる。
- 3 大根を太めの拍子切りにし2の鍋に入れ透き通るまで煮る
- 4 ポン酢をつけて召し上がれ
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