めんつゆで!茄子と豚ひき肉のそぼろあん レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
茄子は1,2cmの厚みの輪切り、水にさらし、水気を切っておく。
●調味料をよく混ぜておく。 - 2 フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を強火で焼いていく。
- 3 ひき肉に火が通ってきたら、茄子を入れ、両面焼いていく。
- 4 茄子に油が回ってきたら、●調味料を入れ、ダマにならないよう気を付けながら、2~3分絡める。
- 5 刻んだネギを乗せたら完成!
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