カボチャを入れると美味しい！ラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
- 1 ニンニクは包丁の背で潰し、野菜は全て食べ易い大きさに切る
- 2 カットしたニンニク以外の野菜を蓋の出来る鍋に入れ塩を少々振り全体を混ぜ合わせ蓋をし弱火で蒸し煮にする
- 3 野菜から水分が出てクッタリしたらオリーブオイル、ニンニク、砕いたコンソメキューブを入れ軽く混ぜ蓋をしさらに約10分弱火に掛ける
- 4 お好みで胡椒を振りかけて出来上がり。
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温かくても冷やしても美味しくワインが進みます。