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子ども喜ぶサゴシの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • サゴシ

    3切れ

  • a酒

    大さじ2

  • a醤油

    大さじ2

  • aみりん

    大さじ2

  • 少々

  • 少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
子ども喜ぶサゴシの照り焼き

照り焼きなのでご飯がすすみます!

作り方

  • 1

    サゴシに塩を振り、10分程置いて、キッチンペーパーで表面の水分を拭き取る。

  • 2

    フライパンに油を引き、サゴシを皮目を下にして中火で焼く。

  • 3

    焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。焦がさないように火加減を調節して、火を通おす。

  • 4

    両面焼けたら合わせておいたaを入れて、絡めながら弱火で少し煮詰める。煮詰めすぎると辛くなるので、表面に照りが出てきたら火を止める。

きっかけ

子どもが給食で一番好きだと言うので作りました!

レシピID: 1480009146

公開日:2017.04.02

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