春の訪れ！さくらもち！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 道明寺粉 75ｇ
- 食紅 少々
- 砂糖 15ｇ
- 熱湯 90~100ｇ
- 塩漬けの桜の葉 4枚
- お好みのあんこ（粒餡でもこし餡でもOK） 100ｇ
作り方
- 1 桜の葉は水に30分ほどさらして水気をふき取っておく。
- 2 熱湯と砂糖と食紅をよく混ぜ合わせる。
- 3 道明寺湖と2を合わせ、30分ほどおく。
- 4 蒸気のあがった蒸し器に2をちぎって入れ、15分ほど蒸す。
- 5 4をとりだし、軽く生地をつく。
- 6 5を4等分し、あんこを包み、桜の葉を巻く。
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