スイートチリソースうどん レシピ・作り方

スイートチリソースうどん
  • 約10分
  • 300円前後
楽々6107
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暑い日には冷たいうどんが美味しいです。飽きてきたら色々アレンジ。

材料(2人分)

  • 冷凍うどん 2人分
  • アボカド 1個
  • ミニトマト 10個位
  • a玉ねぎみじん切り 大さじ1
  • a酢 大さじ5
  • a砂糖 大さじ3
  • a醤油 小さじ2
  • a鷹の爪みじんぎり 1本分
  • a塩 少々
  • a水 50ml
  • a昆布だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1 aの材料を小鍋に入れ、弱火で5分ほど煮詰める。ボウルに移し氷水を底に当てて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷ましておく。
  2. 2 冷凍うどんを表記通り加熱し、流水で洗い冷ます。
    ミニトマトを半分にきる。
    アボカドを半分に切りスライスする。
  3. 3 うどんを皿に盛り、ミニトマト、アボカドをのせ、1のソースをかけて出来上がり。

きっかけ

うどんとアボカドがあったので。

おいしくなるコツ

鷹の爪の量はお好みで調整してください。

  • レシピID:1480007304
  • 公開日:2015/08/05
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カテゴリ
アレンジうどん冷やしうどん
料理名
スイートチリソースうどん
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